1718 Gs Web 2400X1600px Entrecote

Grillet entrecôte med sprød ærtesalat

Grillet entrecôte er mør som smør når den er tilberedt korrekt, og serveret med sprød ærtesalat bliver den til skøn ret, som kan serveres hele sommeren lang.
2 Personer 30 Minutter

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Krydr hver steak med grillkrydderi, salt og peber.
  2. Grill ca. 3-4 minutter på hver side ved høj varme for medium-rare. Lad kødet hvile i 5 minutter før du serverer det.
  3. Hvis du bruger ærter i bælg, så start med at åbne dem og fjerne dem fra bælgen. Blancher ærterne i letsaltet vand, ca. 1 minut, og køl dem derefter af i iskoldt vand.
  4. Rør finthakket løg, olivenolie, eddike og oregano sammen.
  5. Kom ærter, vaskede ærteskud, sukkerærter og mynte i en skål, og vend blandingen med dressingen.
  6. Smag til med salt og peber.
Grillet entrecôte med ærtesalatGrillet entrecôte med ærtesalat